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家庭版完美奶黄包的做法

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-16
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

主料:

吉士粉(10克)、奶粉(25克)、澄粉(10克)、黄油(40克)、鸡蛋(80克)、中筋面粉(250克)、清水(120克)、奶黄馅(250克)

辅料:

白糖(75克)、干酵母(3克)

做法步骤:

1、奶黄馅
黄油置室温软化;

2、用打蛋器低速搅打至癫痫病什么年龄段顺滑;

3、加入白糖搅打至发白;

4、分两至三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀;

5、所有的粉类混合过筛,加入盆中;

6、拌成均匀的面糊;

7、上蒸锅蒸30分钟左右,其中每间隔10分钟取出一次,用打蛋器搅散后再上锅蒸;

8、蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上。

9、奶黄包
将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打35-癫痫病的怎么引起的40分钟;

10、将打好的面团取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的面团;

11、置于盆中,包上保鲜膜,置于28度烤箱或者室温,发酵至2倍大;

12、取出排气,重新揉圆,将面团搓长条状分出小剂子,擀成圆形面皮;

13、将冰箱里的奶黄馅取出,取一小坨奶黄馅搓成圆形小球,置于面皮中间;

14、包成圆形包子状,收口朝下;

15、蒸锅注水烧上汽,将包子放入锅内;

16、盖上检查是否癫痫任何时候做都可以吗锅盖,大火蒸15分钟左右即可。

吉士粉的热量(卡路里)357千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与桔子、红糖、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

澄粉的热量(卡路里)312千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富军海医院怎么样含蛋白质;具有祛脂降压、通便、健脑等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与圆生菜、小米面、明虾搭配;与地瓜、茶、红薯相克,同食可能会引起不适;

中筋面粉与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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