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家常炖菜 适合冬天吃的6道家常炖菜 养生食谱

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-11-22
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

  在寒冷的冬季,越来越多的人开始选择吃炖菜。因为炖菜可以使人身体暖和,而且也非常有营养。那么你知道炖菜的做法有哪些吗?你知道家常炖菜怎么做好吃吗?今天小编推荐给大家适合冬天吃的6道家常炖菜,赶紧来看看吧!

  酸菜猪肉炖粉条

  1. 东北大拉皮在70度左右温水中浸泡78分钟;

  2. 五花肉切正方小块;

  3. 东北酸白菜切丝;

  4. 将泡好的大拉皮捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘连;

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  5. 炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香;

  6. 加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色;

  7. 下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至八成干;

  8. 最后下入拉皮,再加半勺盐,翻炒均匀,如果颜色不够深可再加少量老抽,最后加少量鸡精胡椒粉调味,收至水分差不多全干时起锅即可。

  东北乱炖

  1. 准备好所有的食材。

  2. 干粉皮用清水浸泡备用。四川比较好的癫痫医院是哪>

  3. 准备好调味料,蒜苗和香菜洗净备用。

  4. 土豆去皮切块,茄子切块,豆角去老筋掰断,洋葱切丝,腊肠切片,葱姜切好。

  5. 炒锅到油烧热爆香葱姜,大料和桂皮。

  6. 倒入腊肠翻炒至变透明吐油。

  7. 把炒过的腊肠放入砂锅。

  8. 炒锅再加少许油炒香黄豆酱。

  9. 放入土豆块和茄子翻炒片刻。

  10. 直到茄子稍变软食材上色关火。

  11. 把茄子和土豆放入砂锅加入适癫痫病人吃什么药比较有效量的清水。

  12. 大火煮开撇去上面的浮沫。

  13. 加入酱油,糖继续炖煮。

  14. 15分钟后加入豆角和洋葱。

  15. 继续炖煮810分钟

  16. 加入泡软的干粉皮。

  17. 加少许盐,鸡精调味,再淋入香油。

  18. 粉皮变透明加入蒜苗段和香菜关火。

  “毛氏”红烧肉

  1. 五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮天津癫痫医院哪里比较好

  2. 改刀成块状备用

  3. 葱切段,姜蒜切片或切条,香料准备好

  4. 锅内放少许底油,加入葱姜蒜爆香

  5. 转中小火,放入五花肉块翻炒

  6. 耐心煸炒至五花肉块出油,颜色金黄

  7. 加入剩余香料翻炒两分钟

  8. 加入酱油,料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水

  9. 加盖,转中小火炖1个小时40分钟后开盖,转大火收汤至粘稠即可

  10. 成品~

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