桃仁的功效 桃仁的药用和食用的方法

桃仁的功效 桃仁的药用和食用的方法

【 - 运动养生的使用方法和功效】

桃仁作为生活中常见的一种食物,很受人们的喜爱,其实桃仁不仅好吃,它的用处也很多,桃仁有很多功效,还可以入药,下面小编就给大家介绍一下桃仁的功效以及桃仁的药用方法吧。

目录

1、桃仁的介绍 2、桃仁的主要功效

3、桃仁功效的食用方法 4、桃仁的医用功效

5、桃仁的药用方法 6、桃仁治产后血闭

7、桃仁治热邪干于血分 8、桃仁治老人虚秘

桃仁的介绍

桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。

桃仁是一种胡桃类的植物,属于乔木类,高20.25米。

树干较别的种类矮,树冠广阔。树皮幼时灰绿色,老时则灰白色而纵向浅裂。

小枝无毛,具光泽,被盾状着生的腺体,灰绿色,后来带褐色。

桃仁是一种可以吃的食物,但是桃仁皮的却是有毒性的,毒性较大,但是却可以作为药用,治疗一些皮肤病。

形态特征

胡桃树,高达20. 25米;树干较别的种类矮,树冠广阔。

桃仁树皮幼时灰绿色,老时则灰白色而纵向浅裂。

小枝无毛,具光泽,被盾状着生的腺体,灰绿色,后来带褐色。

胡桃树的叶子一般长25厘米到30厘米之间,它的叶柄都有一些短小的腺毛。

小叶通常5-9枚,稀3枚,椭圆状卵形至长椭圆形。

长约6-15厘米,宽约3-6厘米。

顶端钝圆或急尖、短渐尖,基部歪斜、近于圆形,边缘全缘或在幼树上。

稀疏细锯齿,上面深绿色,无毛。

下面淡绿色,侧脉11-15对,腋内具簇短柔毛。

侧生小叶具极短的小叶柄或近无柄,生于下端者较小。

顶生小叶常具长约3-6厘米的小叶柄。

雄性葇荑花序下垂,长约5-10厘米、稀达15厘米。

雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛。

雄蕊6-30枚,花药黄色,无毛。

雌性穗状花序通常具1-3(-4)雌花。

雌花的总苞被极短腺毛,柱头浅绿色。

果序短,杞俯垂,具1-3果实。

果实近于球状,直径4-6厘米,无毛。

果核稍具皱曲,有2条纵棱,顶端具短尖头。

隔膜较薄,内里无空隙。

内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。

花期5月,果期10月。

生长环境

胡桃树喜凉爽干燥气候,耐干旱,耐寒冷,怕湿热、涝、盐碱。

年平均气温10-14℃,绝对最低气温-25℃,年降水量400-1200mm下,生长正常。

绝对最低气温-30℃以下,枝条、花易受冻害。

夏季最高气温超过40℃,果实和枝条易发生日灼。喜光。

寿命长达200-300年,一般2-4年为始果期,20-30年为盛果期。

以阳光足、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的中性砂质土壤和壤土栽培为宜。

过粘重的土壤和瘠薄土壤生长不利。

桃仁的主要功效

食用价值

用于治疗瘀血阻滞等各种敝症

因其味苦甘而性平,能够为心、肝、大肠所吸收。

有效的治疗淤血、润肠通便。

需要注意的是,孕妇忌用桃仁。

可用于症瘕结块,肺痈肠痈,跌仆伤痛。

经闭痛经,产后瘀痛等病症。

配合以其他中草药(芦根、大黄、当归),依据药性的不同,主治的症状也不一样。

可用于经期调理

缓解痛经,或是经期腰痛,调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

并且因为其中含有大量胶质,能够促进血小板的生成,起到止血的功效。

营养作用

补虚强体提供营养

经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食。

可使体重增长,血清白蛋白增加。

而血胆固醇水平升高却较慢。

故桃仁是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

消炎杀菌养护皮肤

桃仁有直接的抑菌消炎作用。

据临床报道,将桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏。

治疗皮炎、湿疹,有效率可达100%。

桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力。

防癌抗癌

实验证明,核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。

核桃技对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。

此外,桃仁对癌症患者还有镇痛,提升白细胞哈尔滨专治癫痫病医院在哪里及保护肝脏等作用。

健脑防老

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。

这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

净化血液降低胆固醇

桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。

并可溶解胆固醇,排除血管壁内的污垢杂质使血液净化。

从而为人体提供更好的新鲜血液。

所以,核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。

此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

桃仁补脑

桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸。

这些成分有非常好的补脑效果,能滋养脑细胞,增强脑功能。

桃仁可有效防止动脉硬化

桃仁有降低胆固醇的作用。

桃仁可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

同时,可提升白细胞,保护肝脏。

桃仁含有大量维生素E

经常食用桃仁有润肺、黑发的作用。

桃仁能舒缓疲劳

桃仁含有能使人镇静的物质,能有效抗压,舒缓疲劳。

润燥滑肠

用于用于肠燥便秘的大便难解。

同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效。

对止咳也有一定疗效。

桃仁的食疗价值

通便

纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

可以润滑肠道,刺激排便。

保持肠内粪便湿润,以利通便。

B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。

调经

缓解痛经,或是经期腰痛。

调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

止血

含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

适宜出血性疾病的患者。

适宜月经过多,血崩的妇女。

补充能量

含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

适宜人群

一般人群均可食用。尤其是高血糖,糖尿病患者。

营养成分

富含脂肪

维持体温和保护内脏。

提供必需脂肪酸

促进这些脂溶性维生素的吸收。

增加饱腹感。

富含碳水化合物

构成机体的重要物质。

储存和提供热能。

维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。

富含纤维素

具有使人有饱食感,有利于减肥。

进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。

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桃仁这种东西我们在生活中是直接用来充当零食食用的,根本就不知道桃仁这种东西有什么药用价值。其实,我们在平时吃桃仁 对于我们治疗痛经以及闭经是有帮助的,而且桃仁有助于防癌抗癌,对于我们消除皮肤表面的细菌是很好的,所以我们建议大家在生活中应该要多去了解桃仁的药用价值。

可用于症瘕结块,肺痈肠痈,跌仆伤痛。经闭痛经,产后瘀痛等病症。配合以其他中草药(芦根、大黄、当归),依据药性的不同,主治的症状也不一样。缓解痛经,或是经期腰痛,调理经期过长(短)或是月经过少(多)。并且因为其中含有大量胶质,能够促进血小板的生成,起到止血的功效。

补虚强体提供营养,经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食。可使体重增长,血清白蛋白增加。而血胆固醇水平升高却较慢。故桃仁是难得的一种高脂肪性物质的补养品。桃仁有直接的抑菌消炎作用。将桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏。

防癌抗癌,实验证明,核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外,桃仁对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

通过这篇文章对于桃仁的药用价值的分析,相信你们应该都知道桃仁这种食材在我们的生活中药用价值有哪些了吧。我们在生活中想要利用桃仁这种东西,我们在生活中最好是适当的吃一些,因为吃太多桃仁容易导致血管中的胆固醇增加。

相信大家对于核桃仁肯定是非常熟悉的吧,核桃仁不但可以食用而且还能起到药用的功效,常吃核桃仁可以起到很好的养生保健功效,所以核桃仁深受人们的喜爱,核桃仁有清热解毒和提高人体免疫力的功能,常吃核桃仁还可以起到美容和防癌等功效,所以我们一定要掌握一下核桃仁的食用方法才行。

核桃的食用方法

除了生吃核桃仁之外,核桃陕西好的癫痫病医院排名仁还可以煮食、炒食、蜜炙、油炸等。具体使用方法如下:

核桃

将黄豆500克,白芨20克,一起炒熟,磨成粉状,备用。煮时取大米60克,核桃仁(捣碎)30克,再加入黄豆白芨粉30克,冰糖适量,熬成糊状,每日服用1次。

核桃仁炖蚕蛹

是民间常用的养颜滋补品,每次取核桃仁40克,蚕蛹50克(略炒),冰糖30克,隔水炖服,每日1剂。长期服食可使皮肤细腻光滑,清除皮肤色素沉着,防止皮肤老化,对唇甲无华,须发早白,面色萎黄等有特效。

桂花核桃冻

核桃肉250克,加水磨成浆汁,与适量白糖和奶油100克搅匀,煮沸后装盆冷却(最好放入冰箱内冻结),食用时用刀划成小块,撒上鲜桂花15克即可。有清热解毒,生津止渴作用。适用于痰热咳喘,肾虚腰疼,肠燥等症。

核桃大米粥

核桃肉10-15个,大米100克,同煮粥,用白糖适量调味食用。有,益肺,润肠作用。适用于肾亏腰痛,腿软无力,肺虚久咳,气短喘促,慢性,小便淋漓不爽,,病后虚弱等症。大便溏稀者不宜食用。

核桃蒸蚕蛹

蚕蛹60克(略炒),核桃肉150克,同蒸熟食用。有补气养血,益肺润肠,固肾涩精,敛气定喘,滋养强壮作用。适用于,体弱消瘦,中气不足,胃下垂,,滑精遗精,腰膝酸软,老人夜多小便,小儿疳积等症。

在上面的文章里面我们介绍了什么是核桃仁,我们知道核桃仁不但可以食用而且还可以起到药用的功效,常吃核桃仁可以起到预防癌症和净化血液等功效,上文为我们详细介绍了核桃仁的几种食用方法。

野桃仁是食品中的佼佼者,不仅味美,而且营养价值也很高,历代医书中对其保健作用极为推崇,称其能“通经络、润血脉,黑须发,常服皮肉细腻光润”。下面我们就来看看野桃仁功效与作用。

野桃仁的功效与作用

1、桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;

2、桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;

3、桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;

4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用;

5、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂等病症;

6、润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。

野桃仁的吃法:

现在人们由于时间有限,再加之很多人都向往着简单生活,因此野核桃做简单也是最直接,而且其营养成分也保存得比较完整的一种方法就是直接使用开壳器,获得野核桃里面的果肉,然后直接食用即可。

野桃仁的另一种吃法就是把野桃仁的肉和其它能够相配的使用一起制作,比如芝麻或者是面粉之类的,做成芝麻核桃蜜或者是核桃饼。也可以把核桃肉单独制作与水,再加上其他配料一起制作,制成核桃酪。但是核桃的这种食用方法较之生吃的程序和工序更为复杂和繁琐,而且对操作者的烹饪水平也有很高的要求,因此很少有人会在家尝试这种食用方法。

小编提醒:野桃仁虽然营养价值丰富,但是孕妇要忌服。但是对于高血糖,糖尿病患者很适用,可以经常适当的食用,对身体会有很多的好处。

平时很多人都喜欢吃桃仁,其实它不仅可以直接食用,或是制作成各种菜肴、甜点等,还能入药,事实上桃仁的药用价值还是很高的。大家只有搞清楚它的具体作用,在符合适应症的情况下正确使用,才能发挥出更高的价值,让效果更好一些,那么桃仁的功效有什么?我们一起来看一下。

桃仁的功效:

活血祛瘀,润肠通便。用于经闭,痛经,癓瘕痞块,跌扑损伤,肠燥便秘。桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大肠经;有破血行瘀,润燥滑肠的功效;治经闭、痛经、瘕瘕痞块,跌打损伤、肠燥便秘。

桃仁的药理作用

1、祛瘀血作用:

本品水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加,有舒张血管作用。给麻醉犬动脉注射,能增加股动脉血流量及降低血管阻力,对血管壁有直接扩张作用。本品还有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml,脾动脉内给药可使麻醉大鼠肝脏微循环内血流加速,并与剂量相关,提示对肝脏表面微循环有一定的改善作用。

2、抗炎作用:

本品在的蛋白成分中的两个均一蛋白成分,静脉注射给药,对二甲苯所致小鼠耳急性炎症反应,均有显著抑制作用。

3、抗过敏作用:

桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮肤过敏抗体及鼷鼠脾溶血性细胞的产生,其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮肤过敏性抗体的抗血清引起的pCA反应(被动皮肤过敏反应)的色素渗出量。

4、其它作用:

苦否仁甙,有镇咳作用。桃仁中的脂肪油(如何治疗癫痫呢扁桃油)有驱虫作用,对蛲虫的驱虫效果为80.8%,对蛔虫效果为70%。

通过上面的介绍,大家对桃仁的功效有什么也都心中有数了。在吃桃仁的时候还是有很多注意事项的,不管是食补还是药补都需要根据自己的身体状况适当使用。当然了要想拥有健康的身体,还是需要不断的改善饮食习惯,做到营养膳食的。

桃仁这种食材在我们的生活中是比较常见的,我们只是将桃仁当成零食来食用,对于桃仁的药用价值完全不了解。其实,桃仁这种食材对于促进血小板生成以及止血是很好的,而且桃仁有助于我们一直胆固醇的升高,所以老年人在平时是可以适当的吃一些桃仁的,但是不建议吃太多的桃仁。

可用于症瘕结块,肺痈肠痈,跌仆伤痛。经闭痛经,产后瘀痛等病症。配合以其他中草药(芦根、大黄、当归),依据药性的不同,主治的症状也不一样。缓解痛经,或是经期腰痛,调理经期过长(短)或是月经过少(多)。并且因为其中含有大量胶质,能够促进血小板的生成,起到止血的功效。

补虚强体提供营养,经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食。可使体重增长,血清白蛋白增加。而血胆固醇水平升高却较慢。故桃仁是难得的一种高脂肪性物质的补养品。桃仁有直接的抑菌消炎作用。将桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏。

防癌抗癌,实验证明,核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外,桃仁对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

文章详细的告诉我们桃仁的药用价值有哪些,希望你们在生活中可以对于桃仁的药用价值加以利用,所以我们在生活中最好是要对于桃仁这种东西用于治疗痛经闭经等症状,对于可以吃一点桃仁来预防癌症的发生以及补充营养。

桃仁是一种营养价值很高的养生保健品,在临床上中医常把桃仁当作治疗各种疾病的良药,对于女人来说桃仁可以起到一个活血祛瘀的作用,可以调节女性月经不正常的问题,由其是针对女性的痛经,闭经问题可以说都是可以起到一个很好的疗效的,而对于大多数便秘患者来说桃仁更是能便的最好的选择。


可以说桃仁不仅食用价值很高,而且花药用价值也是相当的高的,由其是眼下是过敏高发的季节,更可以利用桃仁来抗过敏,减少过敏对人体的危害是有很大的帮助的。

桃仁的功效

活血祛瘀,润肠通便。用于经闭,痛经,癓瘕痞块,跌扑损伤,肠燥便秘。桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大肠经;有破血行瘀,润燥滑肠的功效;治经闭、痛经、瘕瘕痞块,跌打损伤、肠燥便秘。

桃仁的药理作用

1、祛瘀血作用:

本品水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加,有舒张血管作用。给麻醉犬动脉注射,能增加股动脉血流量及降低血管阻力,对血管壁有直接扩张作用。本品还有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml,脾动脉内给药可使麻醉大鼠肝脏微循环内血流加速,并与剂量相关,提示对肝脏表面微循环有一定的改善作用。

2、抗炎作用:

本品在的蛋白成分中的两个均一蛋白成分,静脉注射给药,对二甲苯所致小鼠耳急性炎症反应,均有显著抑制作用。

3、抗过敏作用:

桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮肤过敏抗体及鼷鼠脾溶血性细胞的产生,其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮肤过敏性抗体的抗血清引起的pCA反应(被动皮肤过敏反应)的色素渗出量。

4、其它作用:

苦否仁甙,有镇咳作用。桃仁中的脂肪油(扁桃油)有驱虫作用,对蛲虫的驱虫效果为80.8%,对蛔虫效果为70%。

食疗作用

桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大肠经;有破血行瘀,润燥滑肠的功效;治经闭、痛经、瘕瘕痞块,跌打损伤、肠燥便秘。

《本草纲目》:“偏核桃出波斯,形薄而尖,头偏,状如半月,其仁酷似新罗松子,可食,性热。”

《食疗本草》:“每夜嚼一颗,和蜜涂手、面良。”

《饮膳正要》:“桃仁粥:治心腹痛,上气咳嗽,胸膈妨满,喘急。 桃仁(三两,汤煮熟,去尖、皮,研)上件取汁,和粳米同煮粥,空腹食之。”

《食鉴本草》:“桃仁破血。润大肠。双(霜)仁者杀人,不可与同食。服术人不可食。”

桃仁的药用价值食用价值都很高,但是其吃法是有很多讲究的,如果不注意科学的吃法的话,是很容易引起一些不必要的副作用的,因此在服用桃仁养生的时候,最好咨询一下专业的中医师。这样才能发挥出更大的养生功效。

核桃是很多人最爱,核桃中含有的营养元素丰富,而且核桃对健脑、补脑效果非常不错,因此对核桃的选择,也是可以放心进行,那核桃含有的脂肪、蛋白质、维生素、其他微量元素很多,所以对它的选择,也是可以补充人体一天营养所需,那核桃仁的功效都有什么呢?


对核桃仁的功效都有什么呢,也是很癫闲病过了发作期还能做脑电图吗多人不太清楚的,所以在选择它的时候,都是要对它进行很好的认识,这样在吃的时候,才会对自身健康有帮助,利于身体健康发展。

核桃仁的功效:

核桃,又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。

我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法,如将核桃500克打碎去壳取仁,将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥,密闭贮藏在瓷缸中,每次取两茶匙,用开水冲和饮服。据说,用水冲和后浮起的一层白色液体,就是补脑作用最强的“核桃奶”。

核桃不仅是最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃1~2个核桃仁,即可起到滋补治疗作用。

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果,如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明,核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

通过以上介绍,对核桃仁的功效也是有着很好认识,它对人体的帮助很大,尤其是在治疗疾病上,效果也是非常不错,它对改善人体气色,提高人体免疫,增强体质,也是有着很好帮助,因此对体质不好的人,都是可以长期选择它。

核桃具有补脑健脑作用,一直以来都被作为食疗补品,不管是生吃还是搭配其它果蔬,都具有很好的强身健体、补气养血、润燥的等良好的作用。对于身体虚弱者,每天可以吃几颗核桃仁,补补身体,长期坚持效果显著。以下就是小核桃仁的功效和制作技巧。

小核桃仁的功效:

1.破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

2.润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。该品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。

3、吃核桃补大脑可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口

4、助美颜若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

5、核桃还能抗衰老核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

小核桃仁的制作技巧:

1.核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等;

2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力;

3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮;

扁桃仁是我们大家都非常熟悉的一种干果,扁桃仁不但可以食用而且还含有丰富的营养,扁桃仁里面含有多种我们人体的丈的微量元素,常吃扁桃仁可以起到很好的食疗功效,扁桃仁有治疗便秘和跌打损伤的效用,常吃扁桃仁还可以起到治疗闭经的好处呢,下文我们介绍一下扁桃仁的营养价值和药理功效。

扁桃仁的营养价值

扁桃仁是一种珍贵的干果,也是主要的木本油料树种。扁桃仁含糖2%~10%、脂肪47%~61%、粗蛋白28%,其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%),含无机盐2.9%~5.0%、单宁物质0.17%~0.60%、粗纤维2.46%~3.48%;扁桃仁所含的8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%,总量高于核桃和鸡蛋。所含的8种人体必需氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉;此外,扁桃仁中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多种矿质元素和微量元素;扁桃仁中核黄素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃,生育酚含量是核桃的19倍,硫胺素最多的是普通扁桃。

扁桃仁的药理功能

破血行瘀,润燥滑肠。治经闭,癥瘕,热病蓄血,风痹,疟疾,跌打损伤,瘀血肿痛,血燥便秘。

在上面的文章里面我们介绍了什么是扁桃仁,我们知道扁桃仁其实就是一种干果,扁桃仁不但美味而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了扁桃仁的营养价值和药理功效,相信大家都了解了吧。

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