炸薯条油温的制作方法_养生膏方制作方法

炸薯条油温的制作方法

【 - 养生膏方制作方法】

其实很多的孩子们都非常的喜爱吃薯条的,但是对于薯条的做法大部分的人还是不那么熟悉的,但是让孩子去外面吃的话,很多的父母又是不那么放心的,所以还是要在家里面进行制作的,这样的话更加的干净的,下面我们就一起来了解一下炸薯条油温的制作方法。

1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。

2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多土豆条会粘在一起。

3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。

4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。

制作方法:

将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧之七八成热(油温约220度,油丛中间向上翻动),加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止。用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可。

美食原料

原料简单易找,成本低,方便制做

土豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量。

美食做法

1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。

2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。

3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾芡,盛在碟里,随薯条食用。

美食特色

薯香松脆,又有异国风味,入口柔酥,回味无穷。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下炸薯条油温的制作方法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,学习了这样的食谱以后,就可以去市场买来新鲜的土豆进行制作的,可以品尝到自己的手艺。

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薯条应该是我们很多人都爱吃的吧,特别是小孩,我们平时都会去肯德基,麦当劳,还有其他的一些快餐店去吃薯条,那里的薯条的味道都是很好的,薯条也就是用马铃薯做成的,很多人都会认为薯条是垃圾食品,因此在平时不让孩子吃多了,其实偶尔的吃一次薯条是没有什么事的,下面我们就来看看薯条制作方法。

对于薯条制作方法很多人都想了解,在平时应该都是去外面吃薯条感觉总在外面吃,不如自己在家做了,其实做薯条的方法也是很简单的今天我们介绍的就是薯条的做法。

炸薯条

炸出来的薯条跟麦当劳,肯德基没什么区别。在家里做不会重复用油,外酥里嫩,健康又好吃。

材料

马铃薯(土豆)

做法

1、土豆切成粗细适中的条状,放入冷盐水中浸泡10-15分钟。

2、将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟,捞出沥干。

3、将食用油烧热至7-8成熟,放入土豆条炸至金黄色。

4、沥干油后撒上细盐粒,挤好番茄酱即食。

小诀窍

步骤(2)后可以冻进冰箱里,等想吃的时候再拿出来。

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自制炸薯条

材料

土豆,2个玉米,油,精盐,番茄酱

做法

1、将土豆去皮,洗净。

2、将土豆切成比手指细的条。

3、将土豆放入水中泡一会,防氧化。

4、放入锅中煮熟。

5、稍熟后,不要熟透,放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻,以后可以随吃随取。

6、要吃的时候,取出土豆条,放入6成热的油锅炸。

7、炸至金黄,可用手指掐断即可,然后捞出控抽。

美味薯条

材料

主料:土豆2个

配料:白芝麻少许(熟的)、干淀粉适量

调料:食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许

做法

1、原料土豆2个。

2、土豆洗净,削去外皮。

3、切成手指粗细的土豆条。

4、锅中加适量水,调入2茶勺的食盐烧开,倒入土豆条煮2分钟。

5、煮好的土豆条捞出,放入冷水中浸泡。

6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。

7、土豆条放入容器中,撒上2大汤勺的干淀粉,翻抖均匀。

8、锅中热油,油7成热时,下入土豆条。

9、炸至薯条干硬、表面金黄,捞出控油。

10、炸好以后的薯条放至容器内,加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。

按照我们今天介绍的薯条制作方法,做出来的薯条一定是很好吃的,和肯德基的味道都是很相似的,其实炸薯条不需要特别的技术,我们都会做,只要大家在平时能够多学习一下,就会做出很好吃的薯条,对今天的介绍大家赶紧去收藏起来吧。

炸薯条这种零食是很多人喜欢吃的一种食物,因为炸薯条很香,加上番茄酱味道更好。炸薯条的做法是很简单,只要我们购买新鲜的薯条,然后在将薯条倒入加热到100度的油锅里,油锅的油必须是植物油,植物有炸出来的薯条口感以及香味更加,等到薯条炸到金黄色就可以将薯条捞出来,在撒上食盐就可以了。

薯条怎么炸才不软,教你2大诀窍

首先先准备土豆,淀粉,食用油,盐,然后先将土豆洗干净,把皮削去切成细条状,用清水浸泡半个小时左右控干水分备用,锅中烧水将已经清洗好控干水分的土豆条和适量的食用盐一起放到锅中,直到土豆煮熟为止

将土豆从锅中捞出,放在太阳底下晒上一段时间,直到土豆表皮的水晒干为止,取适量的淀粉,把它撒在已经晒干的土豆上,然后用保鲜膜将土豆包好放在冰箱当中,冷藏六个小时左右,之后在锅里放油,油温六成热将土豆条放在锅中炸三分钟,然后起锅再用烧油,油温七成热放入土豆条炸至金黄颜色捞出冷却以后就可以吃了

其实炸土豆条也是有诀窍的,两大炸薯条诀窍,第一点就是切好的土豆一定要煮熟,如果不煮熟直接炸的话,那么土豆是炸不酥脆的,第二点就是土豆需要炸两次才能让其完全炸透而且色泽也很好看

很多的小孩很喜欢吃薯条,因此薯条是一种美味的食物,我们可以学习薯条的制作方法,这样就能够经常食用到我们自己做的薯条了,并且薯条对人体有很多的好处,那么自制炸薯条该怎样制武汉哪家医院癫痫好?作呢?那么下面就请美食家来介绍一下吧。

土豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量。

美食做法

1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。

2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。

3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾芡,盛在碟里,随薯条食用。炸薯条做法很简单,方法是:

1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。

2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。

轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。

3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。

4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。

制作方法:

将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧之七八成热(油温约220度,油丛中间向上翻动),加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止。用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可。

以上就是美食家为我们介绍的自制薯条的做法,按照上述的方法来进行炸薯条,这样能够做出很美味的薯条来供我们食用,不光是能够保证我们的品尝到美味,薯条也能够提供我们身体所需的营养物质,因此可以放心学习上述的方法来进行制作。

吃过炸薯条的人都知道,炸薯条口感香脆,可口,营养丰富,受到很多人的喜欢,尤其是每逢周六末炸薯条就变成了肯德基、麦当劳等快餐店必点美食之一。而炸薯条操作方法简单,很多家长不放心外边售卖的炸薯条健康安全,自己在家动手制作,本文就就介绍下如何炸薯条步骤方法。

简易炸薯条

材料

土豆2个,盐,油,番茄酱或椒盐。

做法

1、将土豆去皮,洗净。

2、把土豆切成条,将土豆条放入水中浸泡,并放入少许盐,等待3-6分钟,把土豆条沥干水,在锅里倒入油,油热了之后,将土豆条放入锅内炸。

3、等土豆条呈现金黄色(当然,要熟透的),即可取出来吃了。

4、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱

自制炸薯条

材料

土豆,2个玉米,油,精盐,番茄酱。

做法

1、将土豆去皮,洗净,将土豆切成比手指细的条,将土豆放入水中泡一会,防氧化,放入锅中煮熟,稍熟后,不要熟透,放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻,以后可以随吃随取。

2、要吃的时候,取出土豆条,放入6成热的油锅炸。

3、炸至金黄,可用手指掐断即可,然后捞出控抽。

炸薯条怎么做好吃

1、不要用一点油反复炸,要更换新油。否则不仅有杂质容易起泡,还会影响到人的身体健康。

2、在炸薯条之前可以将油沉淀一下,避免有杂质,如果炸的时候发现油里还有渣滓的,就把一块扎了很多小孔的白昆明癫痫专业医院哪家好萝卜放进油锅里,白萝卜会把里面的渣滓都吸到上面去的。

3、炸薯条要选择淀粉少的土豆或超市冷冻的土豆条,这样炸出来的土豆才会脆香,淀粉多的炸出来会非常软。

4、土豆条要切得大小相等,粗细均匀,不然炸的时候会受热不均匀。

5、炸土豆条之前可以将土豆条处理一下,让土豆条更脆香:

(1)可以把土豆条泡水里之后弄出来,再加盐煮上3分钟之后,放入漏勺沥干,晾干再炸。

(2)炸土豆可以把土豆条先蒸至8成熟,冷却后放在冰箱里冷冻,是冷冻不是冷藏,要冻得硬邦邦再炸。

(3)炸土豆的油温要足,最好采取复炸的方法,低温预炸,复炸时高温炸熟,方便又效果好。

薯条是很多孩子比较喜爱吃的,这类食物在吃时候,对人体健康没有任何损害,但是吃的时候,也是要适量进行,薯条热量比较高,吃的太多的话,对身体健康也是没有任何好处的,在这点上也是要进行注意的,那薯条怎么炸好呢,对此也是很多人不太了解的,都是不知道该怎么做的。

薯条在制作上,都是有着很好的方法,因此在对它制作的时候,方法选择也是需要对薯条怎么炸上,进行多方面了解,这样对它制作的过程中,也是可以放心进行。

薯条怎么炸:

自制炸薯条

材料:土豆,2个玉米,油,精盐,番茄酱

做法

1、将土豆去皮,洗净。

2、将土豆切成比手指细的条。

3、将土豆放入水中泡一会,防氧化。

4、放入锅中煮熟。

5、稍熟后,不要熟透,放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻,以后可以随吃随取。

6、要吃的时候,取出土豆条,放入6成热的油锅炸。

7、炸至金黄,可用手指掐断即可,然后捞出控抽。

简易炸薯条

材料:土豆2个(随便几个,看你要吃多少喽),盐,油,番茄酱或椒盐(可不用番茄酱和椒盐)

做法

1、将土豆去皮,洗净。

2、把土豆切成条(不能太粗)

3、将土豆条放入水中浸泡,并放入少许盐(不能太少哦~不然味道会很淡),等待3-6分钟。

4、把土豆条沥干水,在锅里倒入油,油热了之后,将土豆条放入锅内炸。

5、等土豆条呈现金黄色(当然,要熟透的),即可取出来吃了。

6、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱。

通过以上介绍,对薯条怎么炸呢,都是有着很好的了解,因此在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是在制作过程中,薯条的火候也不能太大的,否则在吃的时候,对人体健康也是有着一些损害,这点要注意的。

西式餐点目前比较受欢迎,尤其是快餐类的,其中炸薯条是大受欢迎的,尤其是小孩子。不过一般外面卖的薯条往往都是用反复使用的油来炸薯条,不是那么的健康,我们可以自己在家做。那炸薯条的方法是什么?这个问题就成为了大家都想了解的,下面就为大家简单的介绍一下。

炸薯条的方法是什么?

主料:土豆5个

辅料:油适量、盐适量、番茄酱适量、淀粉适量

炸薯条的做法:<哈尔滨儿童癫痫病医院治疗哪里好/p>

1.土豆去皮备用;

2.切成小手指粗的均匀条状,清水中浸泡;

3.水中加入适量食盐,浸泡半小时左右;

4.将薯条煮熟,稍微变色即可,不要煮烂;

5.捞出晾干;

6.裹上薄薄一层淀粉;

7.油温6、7成热的时候放入炸制;

8.稍微变色后捞出;

9.油温8成热时候复炸一遍,呈金黄色捞出;

10.撒上少量食盐搅拌均匀即可;

烹饪技巧:煮的时候水开即可捞出,不要煮的时间过长,不然会煮烂。

小贴士:

1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切,最好不要超过一厘米见方;

2、薯条入锅煮,不要煮太久太熟,否则薯条太软了就不容易成型了;

3、炸薯条时,先炸一次,复炸可以在你想吃的时候进行哦,热热的最美味啦。

上文就是关于炸薯条的方法是什么的简单的介绍,希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。薯条虽然好吃,大家提醒大家还是不要经常的吃为好,偶尔的吃一次还是可以的。无论是薯条还是其他的油炸食品,都是少吃,这些食物对于健康是没有好处的。

炸薯条是我们经常会在肯德基或者是麦当劳吃的点心,而且是很多朋友们喜爱的食物,有些朋友们更喜欢在家自己做炸薯条,朋友们您知道炸薯条的相关做法步骤吗?炸薯条的家常做法是什么呢?关于如何来炸薯条,下面就让我们一起来详细的了解一下吧,希望下面文章能够给您带来帮助。

炸薯条就是用土豆条油炸的速食,是很多人爱吃的食物。炸薯条的家常做法,首先我们要准备好土豆条,还需要准备好吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉。还有番茄酱(蘸料),准备好这些东西之后我们就可以来制作美味的炸薯条了。

方法/步骤

1、拿出几个土豆,根据人数和食量来决定。

2、将土豆上的泥巴洗掉。

3、将土豆削皮,之后先切成片。最后切成条。

4、在锅里调入精炼油,用大火加热。

5、油的量根据土豆的量来决定,以能没过土豆为宜。

6、 倒入土豆条,然后开大火加热。火力要旺。

7、将土豆在大火下炸10分钟左右,尽量的将油中的水分脱出。

8、十分钟后关火。

9、用漏勺将炸好的土豆条捞起滤油,之后放如盘子中。

10、这样一盘香喷喷的炸薯条就做好了,可以根据个人的爱好来添加作料。

喜欢咸的可以稍微撒上一点盐巴,或者是椒盐。

喜欢酸甜的就拿来直接沾番茄酱。

还等什么自己动手吧,不过油炸食品吃多了会发胖要适可而止。

相信朋友们都了解了炸薯条的家常做法了,在这里告诉大家一个小窍门,就是开炸的时候要一起放,铺满锅面就可以了,让每根薯条都泡在里面,控制好火候,当炸薯条到金黄色的时候,快速的捞起,不然会有黑头。

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