牛肉圆葱馅饼的做法是什么?_真正的养生是什么

牛肉圆葱馅饼的做法是什么?

【 - 真正的养生是什么】

牛肉的营养丰富,肉质鲜嫩,口感极好,吃法多样的牛肉是非常受欢迎的,牛肉可以用来做馅饼的,这样的做法比较新颖。牛肉圆葱馅饼是非常美味的食物,非常适合家常,营养价值很高。

1、面粉先用温开水搅成散碎的小面团状,然后加冷水揉搓成光滑面团(比包饺子的皮要软一些)。放到旁边,表面盖上湿抹布,醒20分钟。然后将香葱切末,姜切末,洋葱切末备用。

2.牛肉馅(自己买牛肉剁成馅比较好)加生抽、盐、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油搅拌均匀,再加入葱姜洋葱拌匀,再加入一个鸡蛋,同一个方向不断的搅拌成馅。备用。

3.把面团取出,分隔成自己面板可承受的大小(我分了2份),然后将面团擀成大张面皮,在面皮表面均匀的刷上食用油,然后撒干面粉,形成油酥层。将皮从下端卷起至上端,呈长筒状,按照想要的牛肉饼的大小,将面团切成大小合适的剂子,然后将剂子压扁,擀面杖擀成合适的面皮。

4.在面皮上放入拌好的肉馅,像包包子的方式将面团收口,切勿让里面的馅料外露。

5.锅内放少许油,小火,放入馅饼,收口朝下,用锅铲下压,将馅饼压成大小合适的馅饼(锅铲上最好能抹点油,防止粘连)。最后将馅饼用小火煎制两面金黄出锅。(切记要小火,千万别煎糊了)

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人人都热爱的食物,大家对美食也是无法自拔的,尤其是好吃美味的牛肉包子,就会非常受人欢迎,但是在做牛肉包子的时候,大家也会发现,如果只放葱和牛肉,不仅味道不好,而且可能会散发不出牛肉的香味,其实包子的做法有很多种,比如牛肉圆葱馅儿的包子味道好,营养价值高,还能散发香味。

牛肉圆葱蒸饺的做法

主料

牛肉

一块

圆葱

2个

面粉

适量

辅料

酱油

适量

花椒粉

适量

五香粉

适量

适量

原味

口味

工艺

一小时

耗时

普通

难度

牛肉圆葱蒸饺的做法步骤

1准备好食材。

2准备好调料。

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3牛肉洗净,可用凉水浸泡10-15分钟去去血水,控干后切小块。

4将小牛肉快放到料理机中,添加少量水绞肉馅。

5搅好的肉馅放到容器中。

6圆葱洗净,切小块,放入料理机中绞碎,圆葱绞碎时不需要加水,切要注意不要搅成水状,稍微碎一些即可。不懒惰的亲们可以将圆葱剁成细末。

7肉馅中放少量油(牛肉本身也会下油,所以或肉馅的时候不要加太多油),加入酱油、花椒粉、十三香,调节好味道,稍微腌制一段时间。

8喜欢吃姜的话也可以切一些姜末缴入肉馅中,不喜欢可以不放。

9肉馅腌制过程中可以开始和面啦,准备好面粉和70-80°的热水。

10将热水缓慢倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅动,形成小面快。

11待面块少量,加入少量干面粉将面揉成面团,软硬适中,盖上保鲜膜稍微醒半小时至1小时。

12面板上撒干面粉,揉揉面团,从中间扣一个洞将面团断开。

13继续揉,揉成稍微粗一些。

14用刀切剂子。

15擀成大小适中的圆形,不要太厚哦。

16将圆葱倒入腌制好的肉馅中,搅拌均匀,用盐调节咸淡。

17取适量馅放到圆皮正中间。

18先对折粘牢。

19将一边最外部向中心粘牢。

20将开口部分粘扁。

21另一半同样的方法。

22继续。

23继续

24这个角度看看。

25包好的蒸饺。

26如此,将包好的蒸饺摆放在盖帘上。

27锅内放凉水,屉布上涂抹一薄层油,将蒸饺摆放整齐,因为蒸饺不是发面的,所以即使蒸熟也不会大出很多,可以摆放的稍微密集一些。改好盖,不要漏气,大火烧开锅边看见上气后,中火蒸15分钟,关火后2-4分钟开盖,注意锅盖上的水不要流到蒸饺上哦,取出蒸饺用盘盛装。

28一口一包牛肉汁的鲜美蒸饺出炉啦。

小窍门

1.圆葱最好是在要开始包蒸饺的时候再加入,和肉馅搅拌均匀后再放盐,否则圆葱容易下水,使馅太稀不好包,如果圆葱本身水分太多的话,可以用手挤掉一些水分,但不要挤得太干,不然蒸饺就没有一包汤的赶脚了。

2.屉布涂抹油的作用是方便蒸熟的蒸饺易脱离屉布,否则蒸饺会粘在屉布上哦。

3.蒸饺上气后不要蒸太久,以免汤汁损伤,牛肉太老。

4.蒸饺最好现包现吃,下一顿诱发癫痫病的因素有哪些皮会很硬,而且也没有汤汁了就。

牛肉洋葱饺子是一道传统主食,主料是新鲜的牛肉,配料是新鲜的洋葱等,调料是适量的盐、十三香调料等,通过煮制而成。

牛肉圆葱馅也是一种比较传统的馅料,可以用来包饺子,味道非常的好,圆葱具有提鲜的作用,能够促进牛肉更加的鲜美,营养价值也非常的不错,要把牛肉剁成馅,然后向一个方向上劲,再准备适量的调味品,比如说盐,蚝油,十三香等等,把馅调好以后就可以开始包饺子来制作了。

牛肉圆葱饺子馅的做法

所需食材

250g牛肉、250g洋葱、适量盐、适量十三香调料

制作方法

1 洋葱切碎。

2 平底锅加适合油把洋葱炒软。

3 牛肉剁碎,加入炒软的洋葱,加盐,十三香调味,拌匀。

4 买来现成的饺子皮。

5 用饺子器压成型。

6 这是包好的饺子。

7 锅中烧开水。

8 把饺子放下煮至水开。

9 再倒入一锅冷水。

10 再次煮开至饺子浮上锅面。

11 捞出即可。

食用须知

1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

2.蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7四川专治小儿癫痫病医院.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

 每一个人希望自己可以吃尽天下美食,好吃的东西都想多吃一点,相信大家都吃过牛肉圆子汤吧!可是要想把牛肉圆子汤做的十分美味还是非常讲究的,要把牛肉的牛骨头一起熬制很久才能做出来如此美味的汤。牛肉圆子汤一端上来,先喝一口汤,能让整个身体都热火起来,口口都透着鲜。下面就为大家分享一下牛肉圆子汤的做法是什么?

 首先做圆子也是个绝活,用新鲜牛肉入料,炸熟炖到汤里,外脆里嫩的,再吃块冻豆腐,豆腐里吸足了汤,吃下去真是回味悠长。此外汤里理是精华荟萃,阿魏菇、牛肉片、粉块、粉条、鲜蔬菜等,口感十分丰富,有的香糯、有的爽滑、有的精道……

 食材:

 肉馅(不要太瘦了,要那种带点肥的,才会好吃),淀粉,葱姜蒜,盐巴,鸡精,西红柿,香菇,冬瓜等等。

 方法和步骤:

 第一步,找一个干净的器皿,把肉馅放进去,再加入一些淀粉,盐巴,蒜末,姜末(姜蒜可以去腥味,不喜欢吃的可以不放),吧肉馅和这些调料搅拌匀净。

 第二步,在锅里放水(本人喜欢不放油,喜清淡的),烧开,放入西红柿片(香菇,冬瓜。。。。这些都是调味的,根据自己喜好放)和葱白。

 第三步,等水再次煮开后,用小勺,把肉馅一勺一勺的放入锅中(自己吃,不在意肉丸的形状,在意形状的,可以带上一次性手套,用手把肉馅搓成圆形)

 第四步,放入肉馅后,盖上盖子等水煮开后,在放入盐巴和鸡精调味(根据自己喜好在放入其他的调料),最后放上一些葱叶子的碎末。

 注意事项:

 调肉馅时一定要放一些淀粉,不然肉丸子在煮的过程中会散掉。

 以上内容就是有关牛做肉圆子汤的方法和步骤了,希望对您学会做这道汤有所帮助。只要大家注意细节,掌握好火候,一步一步地仔细做,一定也会为家人呈上这一道鲜汤。香喷喷的牛肉丸汤,清淡鲜美的味道,而且还不会使人发胖,此时此刻仿佛已经下了肚,您还在犹豫什么呢?赶紧下厨吧。

牛肉圆葱包它已经和油条豆浆一样早已经成为我们营养早餐的一种了,对于牛肉圆葱包的营养价值我们就不用多说了,它不仅老少皆宜,而且口味很独特,不论是早餐还是晚餐配上一碗杂粮稀饭,真的是色香味俱全了,那对于这种传统风味的小吃我们一起学习一下牛肉圆葱包的做法吧。

牛肉圆葱包的制作步骤 :1 面粉加入酵母粉,小孩癫痫治疗方法是揉成面团,放温暖处发面。我是头天晚上睡觉前发的面。牛肉切大丁,用生抽、料酒、淀粉腌制一晚上。

2 第二天上午准备馅料的材料,所有食材都洗净备用。

3 胡萝卜擦丝剁碎,洋葱切条切碎,木耳切碎,放盆中备用。

4 然后在馅料里放入适量的盐、一个鸡蛋、葱姜碎、五香粉、两大勺黄豆酱,搅拌均匀。

5 把事先腌制好的牛肉丁放入继续搅拌均匀。

6 面发好了,把面放案板上,排除里面的空气,整成几个小面团,继续醒发15分钟。

7 醒发好的面团,揪成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆面皮。

8 包入馅料,按逆时针捏褶。

9 包好的包子静置醒发40分钟左右,然后放码入放水的蒸锅中。盖好蒸40分钟左右,就可以享用了。

温馨提示:牛肉圆葱两相合,更是绝配。牛肉的膻味被调料和元葱抹去,只余肉香哦。

对于牛肉圆葱包的吃法还是有很多种的,你除了可以配上稀饭的吃法还可以配上你喜欢的辣酱或者甜酱在或者你还可以根据自己的爱好在创新一下的,比如说你可以在包子蒸熟后,出锅了在用油煎一下,直到两面都成金黄色的,这样就可以当煎包吃了哦。

工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口,在外吃饭毕竟只是权宜之计,还是自己学会一些家常菜的做法比较实际,猪肉圆葱馅饼的做法其实是很简单的,即使是做饭“小白”,也不难学会。

2、葱姜,圆葱切沫

3、肉馅内加入葱姜圆葱沫,盐,生抽,蚝油,十三香,鸡精,鸡蛋

4、顺着一个方向搅拌至黏稠

5、面粉加水酵母活成面团发酵

6、发好的面团

7、面团排气揉至表面光滑,搓成长条,分成大小均匀的面剂子

8、面剂子用手按成稍厚点的面饼

9、放入馅料开始包

10、按照包包子的方法收口,按瘪

11、电饼铛加热,刷上一层玉米油

12、包好的馅饼胚子摆入,面上在刷上玉米油

13、翻过来烙,烙至两面金黄出锅

14、成品图

长期在外吃饭不仅容易影响健康,还可影响家庭和睦,猪肉圆葱馅饼的做法非常容易,不妨多做来吃。

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