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香炸黄金酥肉的做法香炸黄金酥肉怎么做家常菜

过年总少不了大肉菜,是过年家家户户常做的一道菜,一次多做上一些,可以做烩肉、糖醋肉、等,非常的方便。做好后的酥肉色泽金黄,外酥里嫩,非常适合老人和孩子。北京军海癫痫病医院

新年吃出好彩头----香炸黄金酥肉

用料:猪腿肉500克、玉米淀粉50克、面粉50北京癫痫病检查哪些克、鸡蛋1—2个、盐、料酒、清水、

蘸料:椒盐、泰式甜辣酱或番茄酱

香炸黄金酥肉的做法

1、猪腿肉一块备用。

2、备好淀粉、面粉、鸡蛋等辅料。

3家族无癫痫史会有癫娴病吗、将猪肉切成大小适合的片,片厚3毫米左右,放入大碗中加入鸡蛋、料酒、盐。

4、搅拌均匀。

5、加入淀粉和面粉。

6、再次搅匀,搅拌的过程中按面糊的稠稀再加入一个鸡蛋,搅匀后腌制20分钟左右入味。

7、癫痫费用是多少锅中加入足量的花生油烧至八成热,一片一片放入肉片。

8、炸至定型后捞出。

9、再次将油温烧至八成热,放入肉片炸至金黄色即可。

特别提示

1、酥肉不同于炸里脊肉,选用猪腿肉即可,可稍带一点肥肉吃起来更香。

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2、面糊能挂在肉片上薄薄一层为好。

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