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芭比娃娃蛋糕的做法大全芭比娃娃蛋糕的做法糕点食谱

每个女孩都有一个公主梦,北京军海癫痫病医院

站在铺满鲜花的草地上,

童话中的场景难以在现实中存在,

但是都存在每个女孩子的心中和梦里;

丫丫的梦想是得到橱窗里的洋娃娃,

能干的麻麻做了一个芭比娃娃蛋糕,虽然裱花手艺很烂;

丫丫看到蛋糕的时候,高兴、目不转睛,不舍得吃,

由于天热奶油开始融化,而且又不能搂着睡觉,

最后眼泪汪汪的同意麻麻切开蛋糕;

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材料:5个,细砂糖90克(蛋黄用30克,蛋清用60克),低粉90克,无味和植物油40克,清水40克,盐一小捏,柠檬汁少许,

装饰:淡奶油500毫升,糖粉3成都儿童癫痫病哪所医院靠谱5克,糖珠少许,蔓越莓干适量

芭比娃娃蛋糕的做法

1、分开蛋清、蛋黄至无油无水的容器中,蛋黄中加入细砂糖,搅打均匀

2、蛋黄液中加入植物油、清水,继续搅打均匀

3、筛入低粉,切拌均匀,容器上盖保鲜膜待用

4、烤箱开始以上火170度,下火150度预热;蛋清先用打蛋器打出细细的泡沫,放入1/3细砂糖和柠檬汁

四川哪家医院治疗小儿癫痫病好>5、余下的细砂糖分2次放入,一直搅打蛋白霜至图中的样子,能拉出较直的勾即可

6、取1/3的蛋白霜至蛋黄液中,切拌均匀

7、拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中,快速翻拌均匀

8、拌匀的面糊倒入模具中,表面用刮刀打至刮平

9、模具放入已预热到位的烤箱最下层,上管温度调至160度,烘烤60分钟

10、烘烤结束取出模具,倒扣在网架上放凉

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11、放凉的蛋糕脱模,用手轻轻围着蛋糕四周一扒,倒扣即可脱模

12、脱模的蛋糕分切成厚薄大致相当的3片

13、淡奶油加入糖粉,用打蛋器打至有明显的花纹

14、取蛋糕底部摆放在托片上,抹一层淡奶油,放适量的蔓越莓干

15、依次每片都涂抹淡奶油,蛋糕外部用淡奶油大致抹平,娃娃用保鲜膜包好放入放入蛋糕中间部位,蛋糕表面用孩子抽搐时怎么办花嘴挤上花纹,装饰糖珠即可;裱花手艺太烂;

小贴士

1、蛋糕体是戚风蛋糕,蛋白霜不要打的太硬,否则面糊会搅拌不开

2、芭比娃娃先用酒精消毒,用保鲜膜包住下半部分,上半部分用饼皮直接包上当做衣服

3、蛋糕抹面没有抹厚厚的一层,所以不是太平整,表面用花嘴挤花和糖珠装饰一下

关键词:

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