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凉拌海带丝的家常做法家常凉拌海带丝怎么做好吃

时间:2020-06-28 09:39出处:阅读(146)北京军海癫痫病医院

1、备好食材:干海带丝、、大蒜、香葱。

2、先将海带丝用清水泡发(大概泡半小时至一小时)。

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3、海带丝泡发好后用清水多次清洗干净,再用开水煮5到8分钟左右捞出。

4、红椒切丝,大蒜切末、香葱切粒。

5、煮好的海带捞出后控干水分,再将蒜末和放在上面。

6、锅中倒入少许油,中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻。

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7、炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上,使其炝出香味。

8、跟着放入调味料:盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、油、油和熟白芝麻,拌匀后便可开吃啦,非常开胃哟!

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成品图:

1、干海带丝里会有些泥沙,泡发好后一定要洗干净哦。

2、红椒丝快速炒出香味即可,不要炒时间过长。

3、调味料的量可根据自己口味来调放。

4、海带性寒,甲状腺功能亢进、、胃寒、肠胃炎患者最好别食用。

1、海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又遗传的癫痫能治愈吗可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。

2、烹制前用清水浸泡2-3小时,中间换几次水。

3、为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。

4、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。

5、海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

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