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鸡肉怎么做好吃 三种做法营养丰富更健康

  鸡肉怎么做好吃?鸡肉的营养价值十分的高,不仅含有大量的蛋白质,而且含有人体必须的氨基酸,因此,多食用鸡肉对我们的身体健康十分的有好处。既然鸡肉有这么多的营养价值,那你知道鸡肉的做法吗?鸡肉怎么做好吃呢?想要学会的话那就一起随小编来看看鸡肉的做法大全吧。北京军海癫痫病医院

  鸡肉的做法大全

  口水鸡

  食材:嫩鸡1 只,熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油。

  做法

  1、起锅,加入适当的水,将洗干净的土鸡放入,煮至鸡熟。

  2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。

  3、将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎。

  4、取个碗,加入准备好的生抽、醋、亦舒堂火麻油,然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。

  5、取出泡凉放入土鸡,切块秤盘。

  6、将之前调好的香汁料淋人鸡块。

  鸡肉火锅

  原料

  付骨鸡腿肉2只,豆腐1块,白菜8张,白葱4根,菠菜2束,茼蒿菜1束,香菇8个,粉丝50g,海带10cm,角1张,辣萝卜茸适量,葱花适量,蓬醋适量。

  制作方法

  1. 鸡腿肉去骨,切成3-4cm的块。

  2. 粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。

  3. 豆腐切块,白菜和菠菜焯水,并卷成卷。

  4. 白葱斜切4cm长的段,香菇刻花刀,茼蒿洗净切段。

  5. 把步骤1至4的材料用大盘子装起来。

  6. 土锅内倒入七分水,将海带放入,烧开后放入鸡块。

  7. 鸡汤去浮沫,和装蔬菜的大盘子一起上桌。

  8. 配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。

  香菇糯米鸡肉卷

  材料:鸡腿4个、香菇一把、红萝卜1根、竹笋1根、小葱3根。

  调料:食盐3克、鸡精5克、料酒一小勺、生抽一小勺、胡椒少许。(个人喜好添加)

  做法

  1 将香菇、胡萝卜和鲜笋洗净沥干水分,切成小丁。

  2 锅中倒油,温热时,倒入蔬菜丁翻炒。

  3 加入调料和香葱炒熟,盛盘。

  4 糯米提前浸泡过夜,控水,将糯米和蔬菜拌匀后,隔水蒸熟。

  5 鸡腿去骨,用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜。

  6 将腌制好的鸡肉展开,中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜,卷起来。

  7 用锡纸将鸡肉卷裹紧,两头像包糖果一样旋紧。

  8 入烤箱 180℃ 25分钟即可。

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